Afilado es una guía práctica para aprender a afilar tus cuchillos.

"Afilar sus cuchillos, para muchos, es una actividad que pertenece al ámbito de la alquimia o tal a un don que solo un Dios seleccionador le atribuye a quien con paciencia de monje, se pueda sumergir en la empresa de descubrir un filo encerrado en un trozo de hierro. Si bien la práctica del afilado es la que a cada uno de nosotros nos da la pericia, es necesario conocer algunos datos técnicos de cómo afilar, que tipo de afilados son mejores para cada corte, como tratar cada hierro y como mantener ese filo. Además de cómo usar los cuchillos sin cortarte los dedos."

Ya esta disponible nuestra Guía para aprender a Afilar.
 
Título: Afilado 
Edición: 1 ed. / 2021
Páginas: 84
ISBN: 9789878813141
Encuadernación clásica binder tapa blanda.
Colección: Técnicas
Numero de colección: 10
Tamaño: 10,5 x 14,5 cm

Afilado E-Book

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"Afilar sus cuchillos, para muchos, es una actividad que pertenece al ámbito de la alquimia o tal a un don que solo un Dios seleccionador le atribuye a quien con paciencia de monje, se pueda sumergir en la empresa de descubrir un filo encerrado en un trozo de hierro. Si bien la práctica del afilado es la que a cada uno de nosotros nos da la pericia, es necesario conocer algunos datos técnicos de cómo afilar, que tipo de afilados son mejores para cada corte, como tratar cada hierro y como mantener ese filo. Además de cómo usar los cuchillos sin cortarte los dedos."

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Título: Afilado 
Edición: 1 ed. / 2021
Páginas: 84
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Colección: Técnicas
Numero de colección: 10
Tamaño: 10,5 x 14,5 cm